Cara Mudah Membuat Es Krim Tanpa Gula dan Susu

Sumber Gambar : http://www.kulinersehat.com

Es krim merupakan makanan yang banyak sekali disukai oleh kebanyakan orang, terutama anak kecil. Rasa manis dan segar pada es krim yang membuat para penikmatnya tidak pernah bosan untuk selalu mencicipi makanan ini.

Tetapi kandungan gula dan susu yang terlalu banyak pada es krim ini dapat berefek tidak baik untuk kesehatan apabila dikonsumsi secara berlebihan. Namun, ternyata terdapat cara untuk membuat es krim tanpa menggunakan gula dan susu tapi tetap nikmat untuk dikonsumsi.

Sebagai penggnati gula dan susu pada es krim, maka bisa dengan mengunakan santan. Ini sangat baik untuk Anda yang ingin tetap menikmati es krim tanpa khawatir akan kandungan gula dan susu yang tinggi yang dikhawatirkan dapat meningkatkan kadar gula darah dan membuat Anda menjadi gemuk.

Berikut bahan yang diperlukan untuk membuat es krim sehat tanpa menggunakan susu dan gula :

1. Santan
2. Buah-buahan segar
3. Gula jagung atau madu
4. kuning telur 4 butir

Cara membuat :

1. Bekukan santan di freezer

Santan yang digunakan adalah santan kental yang dibekukan. Disarankan untuk menaruh santan pada tempat es pada saat ditaruh atau ingin dibekukan di frezeer.

2. Keluarkan santan yang telah dibekukan dari frezeer

Setelah santan yang kental tersebut telah membeku di frezeer, maka sebaiknya bisa langsung dikeluarkan.

3. Masukan santan ke dalam food processor

Masukan satu persatu santan yang beku tersebut ke dalam food processor.

4. Masukan 4 butir kuning telur

campurkan atau masukan ke dalam food processor hanya bagian kuning telurnya saja, tanpa putih telur.

5. Tambahkan buah segar

Anda bisa tambahkan atau campurkan ke dalam food processor buah-buahan segar seperti strawberry atau mangga sesuai selera Anda.

6. Tambahkan sirup jagung 

Karena es krim sehat ini dibuat tanpa menggunakan gula, maka sebagai pengganti gula dapat dicampurkan sirup jagung secukupnya ke dalam food processor. Bisa juga menggunakan madu apabila tidak ada sirup jagung.

7. Bekukan lagi ke frezeer

Setelah sudah selesai diolah di dalam food processor, maka untuk selanjutnya bisa dibekukan lagi ke dalam frezzer agar lebih beku.

8. Beri toping pada es krim

Untuk mempercantik dan menambah nikmat es krim, maka bisa juga ditambahkan toping sesuai selera Anda.

Es krim yang tanpa gula dan susu ini dapat dijadikan sebagai cemilan sehat bagi kita yang menyukai es krim tanpa harus mengkhawatirkan naiknya kadar gula darah atau kegemukan.